「餃子食べ比べセット」の開発秘話

楽仙樓の水餃子が京阪百貨店守口店に期間限定登場！6/4〜6/10、10時〜19時半まで。水餃子・焼餃子・セロリ入り水餃子・蒸し餃子の4種を販売。水餃子の試食もできます。

母の味から始まった楽仙樓。ハルビンの水餃子がつなぐ温もりの物語 京都・四条烏丸にある中華料理店「楽仙樓」が、地域情報メディアで紹介されました。 【京都市下京区】水餃子はおふくろの味。本場ハルビンの家庭の温もりを、四条烏丸の『楽仙樓』で。（ケッケ） - エキスパート - Yahoo!ニュース 改めて、私たちのお店の原点や想いを振り返りながら、ご紹介いただいた内容をお届けします。 母の水餃子を、もっと多くの人へ 楽仙樓の始まりは、とてもシンプルな想いでした。 「母が作る水餃子を、もっと多くの人に知ってほしい」 私のこの気持ちが、すべての原点です。 中国東北部・ハルビンでは、水餃子は日本でいうお味噌汁のような存在。各家庭にレシピがあり、近所で分け合いながら人とのつながりを育む、まさに“おふくろの味”です。 楽仙樓もまた、誰もが気軽に集まれる場所でありたい。そんな願いを込めて、日々お客様をお迎えしています。   看板メニュー「水餃子」のこだわり 楽仙樓の水餃子は、優しく親しみやすい味わいが特徴です。 一口頬張ると、もちもちの皮とともに、あつあつの肉汁と野菜の旨味が広がります。 美味しさの秘密は、すべて手作りの皮。 料理に合わせて厚みや配合を変え、・もちもち食感の水餃子・繊細なスープを包む小籠包・香ばしさを引き立てる揚げ餃子 それぞれに最適な仕上がりを追求しています。 手作りだからこそ実現できる味わいです。 受け継がれる「母の味」 お客様に料理をお出しする際、私が思わず口にする 「美味しいでしょう！！」...