🎊30周年記念パーティー開催のお知らせ🎊

🎼楽仙樓×ヴァイオリン×チェロのコラボ
🎻一夜限りの特別料理と音楽の共演

楽仙樓の30周年を一緒にお祝いしませんか？

お店でもまだ出したことのない
中国北方料理が多数登場します！

中には復刻メニューも🍴

日時:1/19(日)
開場:17:30～
開演:18:00～
場所:楽仙樓 本店
TEL:0753514900

30周年 特別料理コース全11品＋記念品付

15,000円(税込)

(飲み物別料金）

先着20名様限定 完全予約制　

ヴァイオリン　森岡　聡

ヴァイオリニスト 森岡聡 Morioka Satoshi 公式サイト | ヴァイオリニスト森岡聡 公式ウェブサイト｜紀尾井ホール室内管弦楽団メンバー・神戸市室内管弦楽団コンサートマスター・名古屋フィルハーモニー交響楽団コンサートマスター

チェロ　永野紗佑里

永野紗佑里（cello） | official website

🎶予定曲目🎶

🍴お品書き🍴

30周年特別料理コースの中身のご紹介！

🧑‍🍳「鍋包肉」（ゴウバオロウ）

東北料理の人気メニュー
鍋包肉（ゴウバオロウ）
揚げ豚肉の甘酢あんかけ

ハルビンは20世紀初頭、
シベリア横断鉄道の建設のために
ロシア人がつくった町です。

ロシア人の口に合う料理を提供するために、
彼らが箸を使わず、
ナイフとフォークで食べられるようにと
生み出されました。

30周年記念の料理で提供される「鍋包肉」は

カリカリの揚げ豚に、
ワイングラスに入った甘酢あんを
食べる直前にかける方式。

🧑‍🍳酸菜（サンツァイ）水餃子

中国東北地方を代表する味「酸菜」(サンツァイ)

中華好きの方だったら必ず知っている！
中国東北地方の漬物「酸菜」。
酸っぱい白菜の漬物で、
塩味が薄くつけられている発酵食品。

そのまま食べるのではなく、
料理に使う漬物です。
中国東北地方を代表する
さわやかな酸味は
特に肉料理や鍋にぴったり✌️

今回は、水餃子🥟のあんに混ぜて、
酸菜水餃子として提供します！

豚肉のあんに
おだやかな発酵の香りが加わって
飽きさせない美味しさですよ～！

実は子供のころから
ずーっと食べていたこの酸菜水餃子を
いつか製品化したいと思っていました！

やっと、30周年で実現🥰
ぜひ味わっていただきたいです✨

復刻メニュー！

🧑‍🍳京醤肉絲卷饼(ジンジャンロウスー)
【細切り豚肉の甘辛炒めのクレープ包み】

以前はお店でも提供していたメニューが、
30周年特別料理で復活！

ハルビンでは通常
板状に成形した豆腐の
「豆腐皮」、「干豆腐」に
ネギやキュウリと共に
京醤肉絲を乗せ、包んで食べます。

今回は北京方式で
小麦粉を用いて焼いた「薄餅」に包んで
お召し上がりいただきます！

忘れられないひと時をぜひ楽仙樓で一緒に過ごしましょう！