ハルビン出身のお母さんが本場の水餃子の味を伝えたい一心で、心を込めて手作りしています。
皮はツルツルもちもち、具からは肉汁がたっぷり。
そして素材の旨味を最大限に引き出すためにんにくを使用していません。
まずは何もつけずに、そのままご賞味ください。
あんは豚肉、エビ、白菜、ニラ、 しょうがなどを使用
肉汁が出るようにスープを加え、 食材を均一に混ぜ合わせます
一つ一つ丁寧に伸ばしていきます
ゆでたときに餡がこぼれないよう、 お母さんがしっかり優しく包みます
包み上がったものは直ぐに冷凍します
熱々のうちにお召し上がりください！